たたききゅうりのしょうが風味

きゅうり しょうが 生姜 胡瓜
low

材料（２人前）

きゅうり
1/2本(50g)
塩
ひとつまみ
しょうが
2g
A.しょうゆ
小さじ1/3
A.砂糖
小さじ1/3
A.酢
小さじ1/4
ラー油
お好みで

手順

STEP
きゅうりはまな板の上でめん棒(すりこ木）でたたく。食べやすい大きさに割る。塩をふり、５分程おいて水けをきる。 しょうがはせん切りにする。

STEP
ポリ袋にＡを入れて混ぜ、①加え入れてもむ。15分以上漬ける。