鮭とじゃがいもの味噌汁

鮭切り身は骨を取り除き一口大に切る。じゃがいもは縦、横に4等分にし、さらに縦に薄く切り、水で洗う。

じゃがいもに火が通ったら鮭を入れる。

鮭の色が変わったら弱火にしてみそをとき、沸騰前に火を止める。