小松菜エスニックおひたし

たっぷりのお湯に、４センチ幅に切った小松菜を入れて１分ほど湯がく。 取り出したら冷水に入れて冷ます。

水けをしぼり、４㎝くらいに切る。

ボウルに調味料を合わせ、②を混ぜ合わせる。