鰆のゆずぽんホイル蒸し

ゆずの皮は白いところを入れずに薄く剥き、細切りにしておく。水菜は、３㎝のザク切り。 さわらに両面塩コショウをする。

アルミホイルをひき、水菜をひいて、その上に、さわらをおいて、酒をふりホイルを閉じる。 ２つ作る。

オーブントースターで１０分位加熱する。
※オーブントースターの熱量によって変わりますので、時間は加減してください。

ポン酢をかけ、ゆずの皮を添える。