ピリ辛茄子の中華風煮びたし とうがらし なす なすび 万願寺 唐辛子 甘長 茄子 材料（２人前） 茄子2本米油大さじ1Ａしょうが(生)1片Ａ酢大さじ1Ａしょうゆ大さじ1Ａ砂糖小さじ1唐辛子1本 手順 STEP茄子は縦半分に切り、切り込みを入れておく。 STEPフライパンに唐辛子をいれてからあぶらをひいて熱し、①の茄子を皮目から、油を皮によくなじまぜるようにしながら焼く。 STEPAを混ぜ合わせ、バットなど平らな器に入れて②の茄子を浸す。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
ピリ辛茄子の中華風煮びたし
