材料（３人前）
- 鶏ムネ肉
- 250～300ｇ
- 米
- ２合
- しょうが（千切り）
- 1/2片
- Ａ．鶏ガラスープの素
- 小さじ1
- Ａ．日本酒
- 大さじ2
- きゅうり
- 1/2本
- ミニトマト
- ２～３個
- レタス
- 30ｇ
- パクチー
- 適量
- スイートチリソース
- 適量
手順
STEP
鶏ムネ肉は厚さが均等になるように切り込みを入れておく
STEP
しょうがは千切りにしておく。きゅうりは薄くスライスしておく。ミニトマトは半分に切っておく。レタス、パクチーは適当な大きさに切っておく。
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炊飯器の釜に洗った米、鶏がらだし、酒を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。その上に①の鶏ムネ肉、②のしょうがをのせて炊飯する。
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炊飯できたら、鶏ムネ肉を取り出して食べやすい大きさに切り、食器にご飯を盛り付け、上に鶏ムネ肉をのせ、②のきゅうりとミニトマト、レタス、パクチーを添えてスイートチリソースを添える