ココナッツとバナナの甘い茶碗蒸し

電子レンジ可能な容器に、ココナッツミルク（100ｍｌ）、卵、砂糖を入れ、よく混ぜる。

バナナ1/4本を細かく切り(縦に十字に切ったものを7mm程の幅に切る)、①に加える。

②にラップを容器にフワッとかけ5〜7箇所穴を開けておく。電子レンジ弱(200w)で3分、あとは10秒位ずつ固まってきて縁が盛り上がってくるまで繰り返す。

出来たらすぐに電子レンジから出さずに、そのままで５分間余熱で固まるのを待つ。

薄切りにしたバナナ1/4本をトッピングして、お好みでメイプルシロップとシナモンをかける。