なすとミニトマトの和えもの

トマト とまと なす なすび ミニトマト 茄子
low

材料（２人前）

なす
小2本
ミニトマト
4個
A 酢
小さじ2
A 水
小さじ2
A 砂糖
小さじ1
A 塩
ひとつまみ
大葉（細切り）
2枚

手順

STEP
なすは斜め半月切りにし、酢（分量外）をからませてもみ、10分程おく。水けをきる。

STEP
ミニトマトはヘタを取り、横半分に切る。

STEP
ボウルにAを合わせて混ぜ、①、②を加えて和える。

STEP
器に盛り、大葉を天盛りする。