材料（２人前）
- かぼちゃ
- 150g
- ブロッコリーの軸
- 20g
- サラダ油
- 小さじ1
- 水
- 200ml
- コンソメ顆粒
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- こしょう
- 少々
手順
STEP
かぼちゃは5mm幅の一口大に切る。ブロッコリーの軸はうす切りにする。
STEP
鍋に油を入れて温め、ブロッコリーの軸、かぼちゃを加え入れて炒める。かぼちゃに油が回れば、水とコンソメ顆粒を加えて煮る。
STEP
かぼちゃがやわらかくなれば火を止め、ミキサー（ハンドブレンダー）にかける。
STEP
もういちど火にかけて、塩、こしょうで味を調える