材料（２人前）
- ぶり
- 2切れ(150g)
- 塩麹
- 15g
- 大葉
- 2枚
手順
STEP
ぶりはキッチンペーパーで水分を拭き取り、両面に塩麹をぬり、30分程おく。
STEP
フライパンにクッキングシートを敷き、ぶり（塩麹は拭き取らない）を置き、蓋をして弱火～弱めの中火で6～7分焼く。
STEP
ぶりを裏返し、蓋をして5～6分焼く。
STEP
器に盛り、大葉を添える。
※切り身の厚さにより、焼き時間を調節してください。
ぶりを焼くときは、盛り付けの時に上になる面から焼いてね。