材料（2人前）
- 生サバ
- フィレ半身
- キャベツ
- 大一枚
- しょうが
- 一かけ
- トマトジュース
- １本
- クミンパウダー
- 小さじ１
- コリアンダーパウダー
- 小さじ１
- ターメリック
- 小さじ１
- チリパウダー
- 小さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/2
手順
STEP
サバは、塩（分量外）を振り、30分ほど冷蔵庫に入れて置き、臭みを取る。
STEP
①をキッチンペーパーで水分をふき取り、一口大に切り油をひいたフライパンで皮目から焼いておく。
STEP
キャベツとしょうがはみじん切りにしておく。
STEP
③を鍋で油をひいて中火で焦げないように、５分間炒める。
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④にトマトジュースを加えて５分ほど煮詰める。
STEP
⑤にスパイス類を加え、弱火で２分間煮る。
STEP
塩を加えて中火で5分間煮込む。