マグロ漬け丼　ごま風味

きはだまぐろ しそ まぐろ マグロ 大葉 紫蘇 青紫蘇 鮪
low

材料（2人前）

マグロ（刺身用）
200g
ごはん
300g
大葉
10枚
Ａしょうゆ
大さじ3
Ａみりん
大さじ2
Ａ白だし
小さじ２
Ａ白すりごま
大さじ2
Ｂ酢
大さじ1
Ｂ砂糖
大さじ1
Ｂ塩
小さじ1/2

手順

STEP
Ａは鍋に入れてアルコールを飛ばしたら火から降ろし完全に冷ます。

STEP
Bはボールで混ぜて温かいご飯を入れて切るように混ぜる。

STEP
①をポリ袋に入れてマグロを入れて冷蔵庫で２０分ほど漬ける。

STEP
②を丼に盛り付け、③を盛り付けたら千切りの大葉を飾る。