かぼちゃのレモン煮

かぼちゃは1cm厚さのいちょう切りにする。レモンは半月切りにする。

鍋にかぼちゃ、レモン、砂糖、水（かぼちゃがひたひたにかぶる程度）を入れて、弱火で煮汁がなくなる手前まで煮て火を止める。