材料（２人前）
- ほうれん草
- 60g
- あさり(殻付き）
- 150g
- 酒
- 大さじ２
- 水
- 300ml
- 鶏がらスープの素
- 小さじ１/2
- こしょう
- 少々
手順
STEP
ほうれん草は茹で、ざるにあげて水けをきる。食べやすい長さに切る。
STEP
あさりは砂抜きをして、殻を丁寧に洗う。
STEP
鍋にあさり、酒を入れて火にかけ、あさりの口が開けば取り出す。
STEP
鍋に水と鶏がらスープの素を加えて温め、①と③を入れ、こしょうで味を調えて火を止める。
STEP
器にあさり、ほうれん草を盛り、スープを注ぐ。
ほうれん草とあさりのスープ
