キャベツの蒸し煮 キャベツ きゃべつ 材料(2人前) キャベツ200g赤唐辛子1本サラダ油小さじ1/2A だし汁大さじ1A 酒大さじ1A しょうゆ小さじ1/2 手順 STEPキャベツは5〜6cm角に切る。赤唐辛子はへたを落として種を除く。 STEPボウルにAを合わせて混ぜる。 STEPフライパン(または鍋)にサラダ油を温め、赤唐辛子を炒める。キャベツを加えて蓋をして弱火で炒める。 STEPキャベツに火が通れば、②を加えて味を調え火を止める。