ズッキーニと茄子のあっさりスープ ズッキーニ なす なすび 茄子 材料(2人分) ズッキーニ半分なす小1個顆粒だし小さじ1醤油大さじ1水500cc 手順 STEPズッキーニ、なすは5ミリの半月切り。 STEP鍋に分量の水と顆粒だしをいれて、沸いてきたら野菜を入れ柔らかくなったら醤油を入れる。