キャベツのポリヤル（インド風スパイス炒め）

キャベツ きゃべつ
low

材料（２人分）

キャベツ
1/8玉
しょうが
１かけ
ブラウンマスタードシード
小さじ1
ココナツファイン
大さじ3
米油
大さじ1
塩
小さじ1/3
ターメリック
小さじ1/4

手順

STEP
キャベツは短い千切り、しょうがはみじん切りにする。

STEP
フライパンに中火でオイルを温め、ブラウンマスタードシードを入れてぱちぱち音がしたらしょうがを入れて、香りが出たらターメリック、キャベツをいれて炒める。

STEP
キャベツがしんなりしたら塩と、ココナツファインを入れて味を調える。