ズッキーニのおかか煮 かつおぶし かつお節 けずりぶし ズッキーニ 材料（２人前） ズッキーニ120gサラダ油小さじ１A.めんつゆ（３倍濃縮）小さじ１A.水小さじ1と1/2削りかつお節2g 手順 STEPズッキーニはヘタを落とし、5㎝長さに切り、縦6等分にする。 STEPフライパンにサラダ油を温め、ズッキーニを並べて焼く。 STEP火が通ってきたら、Ａを加える。 煮立てば火を弱め、5分程煮て煮汁がなくなる手前で、削りかつお節を加えてからめ、火を止める。
