ミニトマトと茄子のベーコンスープ

low

材料(2人前)

なす
1/2本
ミニトマト
6個
ベーコン
1枚
固形ブイヨン
1個
オリーブオイル
小さじ1

手順

STEP
ミニトマトは半分に切っておく。なすは半月切り、ベーコンは1㎝幅に切っておく。

STEP
鍋に、オイルをひいて中火でベーコン、なすを軽く炒めたら水400mlを入れて沸かす。ミニトマトをいれてひと煮たちさせたら完成。