材料(2人前)
- 手羽元
- 4〜5本
- ○レモン汁
- 大さじ2
- ○塩
- 小さじ1
- ○黒胡椒
- 適量
手順
STEP
手羽元はキッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、フォークで全体的に刺す。(味が染み込みやすくなります)
STEP
ジップロックやポリ袋に○と①を入れよく揉み込む。
STEP
冷蔵庫で30分ほど寝かせ味を馴染ませる。
STEP
フライパンに薄く油を引きその上にクッキングシートを乗せる。③を皮目が下になるよう並べる。
STEP
中火弱で7分焼く。
STEP
弱火にしてひっくり返し、漬けダレを回し入れる。蓋をして5分蒸し焼きにする。