材料（２人前）
- ゴーヤ
- 100g
- 豚肉
- 70g
- みょうが
- 1個
- サラダ油
- 小さじ1
- レモン果汁
- 小さじ1
- ナンプラー
- 小さじ1と1/2
手順
STEP
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除き、斜めうす切りにする。
みょうがは縦半分に切り、斜めうす切りにする。
STEP
豚肉は3cm幅に切る。
STEP
フライパンにサラダ油を温め、豚肉を中火で炒める。
色が変わればゴーヤを加え入れ、鮮やかな色になるまで炒め、ナンプラーとレモン果汁で調味し、みょうがを加え混ぜて火を止める。
ゴーヤのナンプラーソテー
