なすとピーマンの南蛮漬け なす なすび ピーマン 茄子 材料（２人前） ピーマン4個なす1本ごま油大さじ1A.酢大さじ1A.みりん大さじ1A.しょうゆ大さじ1A.水20ml 手順 STEPピーマンは半分に切り、ヘタを取る。 茄子はへたを取り縦半分に切り、斜めに飾りきりを入れる。 STEPフライパンにごま油をひき、①を炒める。バットなどに取り出しておく。 STEPAをフライパンにいれ、みりんのアルコールを飛ばしたら、②のバットに入れて絡める。 冷蔵庫で３０分ほどおく。
