茄子と大葉の味噌汁

しそ なす なすび 大葉 紫蘇 茄子 青紫蘇
low

材料（２人前）

なす
１本
水
380ｍｌ
顆粒和風だし
小さじ1
みそ
大さじ1
大葉
3枚

手順

STEP
なすは乱切りにしておく。大葉は、細切りにしておく。

STEP
鍋にお湯を沸かし、顆粒和風だしと茄子をいれて３分ほど加熱する。

STEP
茄子がしんなりしたら、火を止め味噌をといて、器に盛り付けたら大葉を飾る。