丸々トマトスープ

鍋に湯を沸かし（分量外）、トマトの先に十文字の切り目を入れる。鍋に３０秒ほどトマトを入れて氷水に入れたら、冷まして湯剥きをする。

別の鍋に分量のお湯を沸かしコンソメを入れて、①を入れてひと煮たちする。

器に盛り付け、チーズと黒こしょうをふる。