豚肉のオイスターソース蒸し

ボウルにAを入れ、混ぜ合わす。

②豚肉は5cm程に切り、①に加えてからめて10分程おく。
キャベツは一口大に切る。
ブロッコリーは軸の固い皮を取り除いて、食べやすい大きさに切る。
しょうがはせん切りにする。
かいわれ大根は根を取り除く。

フライパンにキャベツ、豚肉の順に1/3量ずつ広げて入れ、3段重ね、上にブロッコリー、しょうがを広げおき、酒を回し入れる。

蓋をして中火にかけ、２分程したら弱火にして１０分ほど蒸し焼きにする。蓋を取り、かいわれ大根を散らす。