チンゲンサイと豆腐のうま煮

とろっとあんかけ。塩味のやさしい味わいです。
ちんげんさい チンゲンサイ チンゲン菜 ちんげん菜 とうふ 木綿豆腐 豆腐 青梗菜
low

材料（１人前）

チンゲン菜
１/2株
木綿豆腐
６０g
ごま油
小さじ１
〇水
１５０g
〇ブイヨン
２g
☆片栗粉
小さじ２
☆水
小さじ２
醤油
小さじ1/2

手順

STEP
チンゲン菜は２㎝幅に切る 木綿豆腐は食べやすい大きさに切る
☆を合わせておく

STEP
フライパンにごま油小さじ1とチンゲン菜の芯を入れ強火でサッと炒める

STEP
葉も加え炒める

STEP
油がからんだら〇と木綿豆腐を加える
蓋をし弱火で２分煮込む

STEP
一旦火を止め、合わせた☆を再度混ぜ合わせ回し入れる
よく混ぜ弱火にかける とろみがついたら火を止める

STEP
醤油小さじ1/2で味付けする