豚肉のから揚げ

ちんげんさいチンゲンサイチンゲン菜ちんげん菜とまとトマトぶたミニトマトロース豚豚肉青梗菜

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豚肉はひと口大(1cm程の厚さ）に切る。ボウルに入れ、Aを加え入れてもみ込み、15分程おく。

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①に片栗粉を入れ、よく混ぜる。

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フライパンに油を5mm程入れて温め、②の豚肉を並べ入れて中火で両面に揚げ色がつくまで揚げ焼きする。

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器に青梗菜を敷き、から揚げを盛り、ミニトマトを添える。

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添え野菜:
青梗菜は茹でて葉と茎に分け、大きい葉は縦半分に切り、茎は縦3～４つ割りにする。
ミニトマトはへたを取り、半分に切る。