きゅうりのしょうが風味

きゅうりは縦半分に切り、斜めうす切りにする。
しょうがはせん切りにする。

ボウルにきゅうりとしょうがを入れ、塩をふってもむ。
しばらくおいてしんなりすれば、水けを絞る。