かぼちゃのおやき

ぼちゃは種とわたを取り除き、皮をそぎ落とす。小さめのひとくち大に切る。

耐熱容器にかぼちゃを入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2〜3分加熱する。温かいうちにフォークでつぶし、片栗粉(大さじ1)を加えてよく混ぜる。

生地を４等分し、平らな円形にまとめる。 片栗粉をうすくまぶす。

フライパンにサラダ油をうすくひいて温め、③を並べ入れて両面に焼き色がつくまで焼く。