切り干し大根の梅酢和え

うめ うめぼし きりぼし 切干しだいこん 切干大根 梅干し
low

材料（２人前）

切り干し大根
20g
梅干し
大1個(10g)
A.砂糖
大さじ1/2
A.酢
小さじ2
A.塩
ひとつまみ

手順

STEP
切り干し大根は水で軽く洗い、ひたひたの水に10分程つけてもどす。水けをしぼって3cm長さに切る。

STEP
梅干しは種を除き、包丁でたたく。

STEP
ボウルにAと②を入れ、混ぜ合わす。

STEP
①を加えて和え、味をなじませる(10分以上)。