牛ももカツ

赤身の牛もも肉をカツにしました。
ぎゅうにく もも 牛 牛肉
low

材料（2人前）

牛もも肉(カツ用)
２００g
〇米粉
大さじ１
〇溶き卵
1/2個
〇パン粉
大さじ３

手順

STEP
お肉は塩胡椒で(分量外)味付けする

STEP
○を順に全体にからめる

STEP
米油(分量外)をフライパンの底が埋まるくらい注ぎ火にかける
180℃に温まったら1分30秒揚げる ひっくり返し1分揚げる

STEP
油きりバットに乗せ3〜5分放置する
食べやすい大きさに切る

今回はブロック肉で作っていますが、最初から一口サイズに切って衣をまぶし揚げても◎