かぼちゃと豆乳の和風スープ

コクとまろやかさを楽しめる味わいです
high

材料(2人前)

冷凍かぼちゃ
100g
200g
無調整豆乳
100g
〇白醬油
小さじ1
〇塩
ひとつまみ

手順

STEP
冷凍かぼちゃは耐熱ボウルに入れラップをかける
600wレンジで3〜4分加熱し柔らかくする
スプーンで練り潰す

STEP
①に豆乳を半量加えよく混ぜ合わせる
残りも加え混ぜる

STEP
鍋に水を入れ火にかける
グツグツしたら弱火にし、②と○を加える
一煮立ちしたら火を止める