材料（２人前）
- たい
- ２切れ
- 塩
- 少々
- 酒
- 小さじ2
- しょうが(生)
- 1片
- パクチー
- 適宜
- Ａしょうゆ
- 小さじ1
- Ａ砂糖
- 小さじ1
- Ａ酢
- 小さじ1
- Ａオイスターソース
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
手順
STEP
生姜は千切りにしておく。Aは混ぜ合わせる。
STEP
たいに塩と、酒をふりかけ蒸気の上がっている蒸し器に入れる。約5分加熱。
STEP
②を器に盛り付け生姜を乗せる。
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Aを回しかける。フライパンで煙が出るくらいごま油を熱し、しょうがにかけ、パクチーを飾る。