材料（２人前）
- 鶏もも肉(唐揚げ用)
- １５０g
- 〇料理酒
- ３０g
- 〇醤油
- １５g
- 〇きび糖
- 小さじ１
- 〇塩
- ひとつまみ
- 〇生姜
- １０g
- 〇たまご
- １個
- ✰米粉
- ４０g
- ✰片栗粉
- ２０g
- 米油
- 大さじ１
手順
STEP
ボウルに○を合わせる
鶏もも肉をよくからめ半日または一晩冷蔵庫でラップをして寝かせる
別のボウルに☆を合わせこちらも冷蔵庫で寝かせる
鶏もも肉をよくからめ半日または一晩冷蔵庫でラップをして寝かせる
別のボウルに☆を合わせこちらも冷蔵庫で寝かせる
STEP
鶏肉に☆を合わせたものをよくまぶしフライパンに並べる
米油をまわしかけ中火強にかける
米油をまわしかけ中火強にかける
STEP
こんがり焼けたらひっくり返し蓋をして3分揚げ焼きにする
火を止め音が落ち着くまで放置する
火を止め音が落ち着くまで放置する