材料（２人前）
- 豚スライス
- 100ｇ
- 茄子
- １本
- ごま油
- 大さじ1/2
- とうがらし
- 1本
- 砂糖
- 小さじ1
- ポン酢
- 大さじ2
- かいわれだいこん
- １/２パック
手順
STEP
なすは一口大に切っておく。豚うす切りは３㎝幅に切っておく。
STEP
フライパンに油をひいて、唐辛子を入れて熱する。唐辛子の香りがしたら取り出しておく。
STEP
②に、豚肉と茄子を入れて炒め、調味料をいれて味が馴染んだら火からおろす。
STEP
③を器に盛り、かいわれだいこんをあしらう。
豚肉と茄子のポン酢炒め
暑い日にピッタリ！
