チキンステーキ~和風おろし~

とり とりにく むねにく むね肉 鶏肉
low

材料（１人前）

鶏胸肉
１２０g
〇粗塩
ひとつまみ
〇ブラックペッパー
適量
米粉
大さじ１
オリーブオイル
小さじ２
✰米酢
３５g
✰みりん
２４g
✰醤油
１２g
大根
８０g

手順

STEP
鶏胸肉は平たく開く
○で両面味付けし米粉を全体にまぶす
余分な粉ははらう

STEP
フライパンにオリーブオイルをひき①を乗せる
中火で5分焼きひっくり返す
弱火にし3分焼く

STEP
☆を合わせておく
②に加えとろみがつくまで煮からめる
お皿に乗せ残りのタレをかける

STEP
大根をすりおろしチキンの上に乗せる