人参のポタージュ

にんじん 人参
low

材料（2人前）

人参
中２本（300ｇ）
バター
小さじ２（8ｇ）
水
300ｃｃ
オーツミルク
200ｃｃ

手順

STEP
人参はイチョウ切りなど適当な大きさに切り、バターを溶かした鍋でいためる。

STEP
分量の水で柔らかくなるまで煮る。

STEP
②とオーツミルクをミキサーに入れて滑らかになるまで攪拌する。

STEP
③を鍋に戻して、弱火で底を混ぜながら温め、沸々とし２分ほどしたら火からおろす。

STEP
器に盛り、パセリを散らす。