材料（２人前）
- 人参
- 大１本
- バター
- 30ｇ
- オーツミルク
- 30ｃｃ
- 水
- 200ｃｃ
- 塩
- 小さじ1/2
- ブロッコリー
- １/４房
手順
STEP
人参は皮つきのまま、半月切りにして厚手の鍋でバターを溶かしてからよく炒める。ブロッコリーは小房に切っておく。
STEP
①にブロッコリーと分量の水（ひたひた位）を入れ、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。
STEP
粗熱を取り、ミキサーに入れ滑らかになったら、鍋に戻してオーツミルクを入れて塩で調味し温まったら完成。
濃厚人参ブロッコリーポタージュスープ
冷やしても温めてもおいしい
