白身魚の甘酢あんかけ

淡白なタラにパンチの効いたあんを。酸味を効かせた、甘酸っぱいあんとぜひ、一緒に召し上がれ♪

スケトウダラタラたらにんじんパプリカピーマンまだら人参鱈黄ピーマン

STEP

タラは水気を拭き取り、塩胡椒してそれぞれ片栗粉小さじ2ずつをまぶす
米油小さじ1をフライパンにひきタラを乗せる
中火で3分、ひっくり返して弱火にし蓋して3分焼く
お皿に盛り付ける

STEP

野菜は全て細切りにする
〇と☆、それぞれ合わせておく

STEP

①のフライパンをキッチンペーパーで軽く汚れを拭き取り、野菜を入れる

STEP

強火でしんなりするまで炒める
合わせた○を加え、グツグツしたら火を止める

STEP

☆を再度混ぜ合わせ加えよく混ぜる
弱火にかけとろみがついたら火を止める

STEP

タラにかけて召し上がる

※ピーマン・パプリカは量に注意してください。