かぼちゃのスープ

かぼちゃ にんじん 人参 南瓜 西洋かぼちゃ
low

材料（２人前）

かぼちゃ
120g
人参
20g
バター
6g
水
300ml
コンソメ顆粒
小さじ1
A.塩
ひとつまみ
A.粗挽きこしょう
少々

手順

STEP
かぼちゃは1cmの角に切る。
人参は5mm角に切る。

STEP
鍋にバター、かぼちゃ、人参を入れて軽く炒める。
全体に油が回れば、水、コンソメ顆粒を加えて中火で煮る。
煮立てば弱火にする。

STEP
かぼちゃ、人参に火が通ればAで味を調えて火を止める。