焼きポテトと焼きトマト

じゃがいもはホクホク。シャキシャキすぎず、柔らかすぎず程よい食感に。トマトはとろとろで甘〜く。ちょうど良い塩加減がやみつきにさせます。
low

材料(2人前)

じゃがいも
1個
トマト
1個
ふたつまみ

手順

STEP
じゃがいもは3mm幅に切り、水に10分浸けアク抜きする
トマトは1cm幅に切る

STEP
米油(分量外)をフライパンに薄く伸ばし、じゃがいもを敷き詰める
その上にトマトを広げる
塩を回しかける
蓋をして中火弱で6分蒸し焼きにする