材料（２人前）
- あじ
- １尾
- ブロッコリー
- 1/2株
- かたくり粉
- 小さじ1
- しおこしょう
- 少々
- マヨネーズ
- 大さじ1と1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
手順
STEP
三枚おろしのアジは、４㎝幅に切っておく。塩コショウをしてかたくり粉をまぶしておく。
STEP
ブロッコリーは小房に分けておく。
STEP
フライパンにマヨネーズをいれて火をつけて温まったらアジを皮目から焼く。両面軽く色付ける。
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ブロッコリーを入れて水大さじ２を入れて蓋をして２分ほど蒸し焼きにする。
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しょうゆを回しかけて馴染ませる。