材料（２人前）
- なす
- 1個
- きゅうり
- 1/2本
- みょうが
- 1個
- しそ
- 4枚
- オクラ
- 1パック
- こいくちしょうゆ
- 小さじ2
- Aみりん
- 小さじ2
- A酒
- 小さじ2
手順
STEP
Aを耐熱容器に入れて６００ｗの電子レンジで30秒かけて煮切りし冷ましておく。醤油と合わせておく。
STEP
茄子はみじん切りにしたら水に漬ける（省略可）あく抜き。
STEP
他の野菜も、お好みの大きさのみじん切りにする。
STEP
材料全てをボウルに入れて混ぜ合わせる。冷蔵庫で２時間ほど置いたら出来上がり。
ご飯にかけるのもおすすめです。