オクラのごま和え オクラ おくら 材料(2人前)オクラ4本A すりごま(白)小さじ1/2A 砂糖小さじ1/4A しょうゆ小さじ1/4 手順 STEP オクラはへたの先を切り落とし、ガクを取る。塩(分量外)をまぶして板ずりし、茹でて水けをきる。斜めに切る。 STEP ボウルにAを混ぜ合わせ、①を和えて器に盛る。