大学芋

長芋は1cm厚さの半月切りにする。

フライパンに①を入れ、砂糖、油を振りかけて混ぜ、並べる。蓋をして弱火から中火にかける。

片面に焼き色がついてら裏返し、焼き色をつける。火を止めて炒りごまを振り、混ぜる。

器に盛る。