材料（２人前）
- 大根
- 100g
- 干しえび
- 6g
- 米粉
- 40g
- 干しえび戻し汁
- 25ml
- ごま油
- 小さじ1
手順
STEP
干しえびは熱湯に浸して戻す(20分程）。戻し汁は取っておく。
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大根はすりおろして軽く水けを切る。
STEP
ボウルに①、②、米粉を入れて混ぜ合わせる。
干しえび戻し汁を加え、全体がもったりするまでよく混ぜ合わせる。
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フライパンにごま油を温め、③をスプーンですくって円形におとして焼く。表面がこんがりするまで上下を返しながら弱めの中火で焼く。