材料（２人前）
- じゃがいも
- 80ｇ
- ピーマン
- 20g
- ごま油
- 小さじ1
- Ａ オイスターソース
- 小さじ1
- Ａ 酒
- 小さじ1
- Ａ 砂糖
- 小さじ1/4
- 糸唐辛子
- 適量
手順
STEP
じゃがいもは細切りにし、水にさらし、ざるにあげて水けをきる。ピーマンはへたと種を取り除き、千切りにする。
STEP
フライパンにごま油を温め、じゃがいもを入れて中火で炒める。
STEP
じゃがいもに火が通れば、ピーマンとＡを入れて強火で炒める。全体に味がなじめば火を止める。
STEP
器に盛り付け、糸唐辛子を飾る。