材料（２人前）
- 大根
- 100g
- しょうが
- 5g
- ごま油
- 小さじ1
- みつば
- 5g
- Ａ 水
- 260ml
- Ａ 鶏ガラスープの素
- 小さじ１
- Ａ しょうゆ
- 小さじ1/3
- Ａ こしょう
- 少々
手順
STEP
大根は厚さ5mmのいちょう切り、しょうがはせん切りにする。みつばは葉をとり、軸は2cmに切る。
STEP
鍋にごま油を温め、しょうがを入れて弱火で炒める。香りが立てば大根を加え、中火で炒める。
STEP
大根に油が回れば、Aを加え、中火で煮る。大根がやわらかくなればみつばを加え、こしょうで味を調えて火を止める。