材料（２人前）
- えび
- 6尾(90g)
- トマト
- 1/2個(100g)
- オクラ
- 4本
- A.酢
- 大さじ1
- A.しょうゆ
- 大さじ1/2
- A.ごま油
- 大さじ1/2
- A.炒りごま(白)
- 小さじ1
- 豆板醤
- お好みで
手順
STEP
えびは背わたと殻を取り、片栗粉(分量外）でもみ洗いする。鍋にえびをいれ、酒(分量外）をふりかけて炒る。
STEP
トマトは乱切りにする。
オクラはヘタを切り落とし、ガクをむき、板ずりをし、 軽く茹でる。斜め半分に切る。
STEP
ボウルにＡを混ぜ合わせ、①と②を加えて混ぜる。
えびと野菜の中華和え
