豆腐と三つ葉の卵とじ

もう一品！の時に
たまご とうふ みつば 三つ葉 卵 木綿豆腐 豆腐 鶏卵
low

材料（２人前）

三つ葉
50
木綿豆腐
100
生卵
1個
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
かつお節
4ｇ
水
100ｃｃ

手順

STEP
みつ葉は４㎝の長さに切る。豆腐は３㎝に切る。卵はよく溶いておく。

STEP
鍋に、豆腐と水、調味料とかつおぶしを入れて加熱し二分ほど煮る。

STEP
溶き卵を流し、軽く煮たら三つ葉を入れて蓋をして１分蒸らす。